ユジャロンをソフトドリンクに使った特製レシピです。
| 材料 | |
| 緑茶 | 適量 |
| ユジャロン | 適量 |
| 材料 | |
| ウーロン茶 | 適量 |
| ユジャロン | 適量 |
| 材料 | |
| お湯 | 適量 |
| ユジャロン | 適量 |
ユジャロンをスイーツに使った特製レシピです。
| 材料 | |
| バター（有塩） | 90g |
| 卵白 | 2個分 |
| 卵黄 | 2個分 |
| 小麦粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| ユジャロン | 100g |
| 作り方 | |
| 1.バターを室温でやわらかくする。 | |
| 2.小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。 | |
| 3.ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、卵黄を加えてよく混ぜる。 | |
| 4.ユジャロンを加えて更に混ぜる。 | |
| 5.別のボールで、卵白を角が立つくらいまでよく泡立てる。 | |
| 6.４に５の１/２を加えて軽く混ぜ２を加え、粘りを出さないように切るように混ぜる。 | |
| 7.残りの５も加え、泡を消さないように混ぜる。 | |
| 8.型に入れ、中央を少し凹ませて、２回ほど軽く落とす。 | |
| 9.180℃に温めたオーブンで約４０分焼けば出来上がり！ | |
| ※お好みで、砂糖50〜60ｇ 又は 砂糖30ｇ・蜂蜜30ｇを加えて焼くとより甘みが増します。 | |
| 材料 | |
| 強力粉 | 300g |
| ドライイースト | 5g |
| 塩 | 4g |
| 卵 | 25g |
| バター（有塩） | 10g |
| ぬるま湯 | 130cc |
| ユジャロン | 80g |
| 作り方 | |
| 1.ユジャロンを除く材料をボールに入れてよくこねる。 | |
| 2.生地がまとまりツヤが出てきたら、ユジャロンを加えて更に力を入れてこねる。 | |
| 3.ボールをラップで密閉して30℃位の室温か湯せんして、 1時間ほど寝かし倍くらいに膨らみ、指を入れたら型が残るようになれば12分割する。 | |
| 4.きれいな丸にまるめ、ラップをして30分間寝かす。 | |
| 5.生地が膨れたら上に卵をぬる。 | |
| 6.180℃に温めたオーブンで13分位、きつね色になるまで焼けば出来上がり！ | |
